Kavrulmuş Arabica Kahve Çekirdekleri

Kavrulmuş Arabica Kahve Çekirdekleri

Kahve çekirdekleri, Arabica kahve çekirdekleri
Kahve çekirdekleri, kahve bitkilerinden alınan tohumlar ve kahve adı verilen dünyanın en çok tüketilen içeceğinin kaynağıdır. Kahve plantasyonlarının iki ana çeşidi Arabica ve Robusta'dır. Dünya çapında kahve üretiminin büyük kısmı Arabica'nın üretimidir ve genel kahve üretiminin yaklaşık% 70'ini oluşturmaktadır. Bu kahve çekirdekleri kavrulduğunda aynı görünse de, iki çeşit tat, büyüme koşulları, verimlilik ve fiyat bakımından farklılık gösterir.

Arabica kavrulmuş kahve çekirdekleri, şeker, meyve ve çilek tonları ile daha tatlı, daha yumuşak bir tada sahip olma eğilimindedir. Asitlikleri daha yüksektir, kahveyi mükemmel asitlik ile karakterize eden winey tadı ile. Robusta fasulyesi olarak daha az kafein içerirler ve daha yüksek irtifalarda ve 15 ° -24 ° C (59-75 ° F) daha soğuk sıcaklıklarla biraz daha az yağışta (1200-2200 mm/yıl) büyürler. Arabica kahve çalıları tipik olarak 2.5-4.5 metre (8,2-14.7 ft) yüksekliğinde büyür. Verim açısından, Arabica hektar başına Robusta'dan daha az kahve üretir ve bu nedenle üretim maliyeti daha yüksektir. Çoğunlukla Brezilya, Kolombiya, Etiyopya, Vietnam ve Hindistan'da yetiştirilmektedir.