Yunnan Coffee'nin gelişim yolunda öğrenmesi için bir model yoktur. Yüz yıldır Yunnan Coffee "taşları hissederek nehri geçiyor" ve daha prim oluyor. 2022'de Yunnan Eyalet Tarım ve Kırsal İşler Bakanlığı, İl Maliye Bakanlığı ve İl Sanayi ve Bilgi Teknolojisi Bölümü "Yüksek kaliteli kahve oranının ve ileri işleme oranının iyileştirilmesini teşvik etmek için çeşitli politika ve önlemler" yayınlandı. 2024 yılına kadar, eyaletin yüksek kaliteli kahve çekirdeklerinin oranının %30'a ulaşacağını ve önemli bir küresel özel kahve üretim alanı inşa etmeye çalışacağını açıklayarak. Özel kahve yetiştirmekle ünlü Baoshan'ı almak, örnek olarak, dikim çeşitlerini optimize etmeye, Gesha, Bourbon, Tipika vb. Gibi özel kahve ağaçlarını, yeşil organik ekim ve rafine işlemeyi teşvik etmeye ve prim oranını teşvik etmeye başladı. Baoshan Coffee'nin yavaş yavaş%40'ı aşması. Derin işleme ayrıca "premium oranının iyileştirilmesini ve kahvenin gelişmiş işleme oranını teşvik etmek için çeşitli politika ve önlemler" de Yunnan'ın kahve yoğun işleme oranının% 80'ine ulaşma hedefinden de bahsetti.
Organik yeşil kahve çekirdekleri ekranı
Taze kavrulmuş kahve çekirdekleri derin işleme Premiumlaşma hedefine uygun olarak, derin işleme, Yunnan Coffee'nin ürün primlerini artırması için stratejik bir harekettir. CCTV Financial Channel'ın 2023'ün sonunda Yunnan Coffee hakkındaki raporunda, Yunnan Eyaleti, Longyang bölgesindeki Xinzhai Köyü'nde bir kahve yetiştiricisi, programda taze kahve meyvelerinin fiyatının yavaş yavaş arttığını ve bahsettiğini söyledi. Kahve çiftçileri, optimizasyon dönüşümüne işleme yöntemlerini kullanıyor. Kahvenin kalitesini daha da artırıyor. Özellikle Baoshan'da, Re-Sun Coffee gibi bazı yerel kahve markaları, özel kahve oluşturmak, kahve ağaçlarını titizlikle yetiştirmek, toplama ve süreç yapmak için kahve çiftçileriyle birlikte çalışır ve e-ticaret platformları, kahve çekirdeklerinin kalitesini artırarak artış sağlar. Kalite ve satın alma fiyatı da son yıllarda tarihi en yüksek seviyelere ulaşmıştır. Tüm endüstri zinciri Premium kalite ve derin işleme ortaklaşa Yunnan'ın kahve endüstrisinin tüm endüstriyel zincirine işaret ediyor. Yunnan Coffee'nin yüksek kaliteli kahveye giden yolu, tüm endüstri zincirinin desteğini gerektirir. Birincisi, birincil sektördeki çeşitlerin seçimi ve üremesidir; İkincisi, ikincil endüstrinin marka geliştirmesi için sağlam bir temel oluşturmasıdır; Üçüncüsü, kahve endüstrisinin ve turizm endüstrisinin entegre gelişimini teşvik etmektir. Yerel bir marka oluşturma açısından, süreklilik ve istikrar sağlamak, kahve çekirdeği kalitesini ve maliyet kontrol edilebilirliğini artırmak için ekim ucundan eksiksiz bir endüstriyel zincir oluşturma, markanın kapsamlı rekabet gücünü güçlendirecektir.
